Ayam Cabe Hijau Goreng. Masukkam ayam yang sudah digoreng kering ke dalam bumbu cabai hijau yang sudah matang. Dinginkan, kemudian goreng ayam sampai kecoklatan, tiriskan.
Saat mengukus, panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ayam hingga benar2 kering dan berwarna kecoklatan. Bagi yang sering makan makanan padang pasti tidak asing dengan sambel cabe ijo, dimakan sama nasi putih hangat saja sudah bikin ngiler :) ayam goreng dipadukan dengan kadar semi pedas dan aromanya yang khas cabe ijo, pasti akan membuat keluarga dirumah lebih lahap makannya. Aduk terus hingga bumbu agak kering dan wangi.
Ayam goreng & bakar kaki lima ayam cabe ijo aa sipit: Siapkan bahan bumbu tumis, kukus bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabe rawit hijau dan tomat hingga lunak (kurang lebih 5 menit). Goreng ayam yang sudah diungkep hingga berwarna kecoklatan.
Masukkan cabai hijau dan daun jeruk. Rebus sebentar hingga agak lunak. Ayam goreng cabai hijau sangat cocok jadi menu utama santapan di siang hari ini.
Kebetulan hari ini saya masak sayur asem, dan biasanya saya padankan dengan ayam goreng kuning atau ayam goreng lengkuas. Jika tidak terlalu menyukai pedas, cabai rawit dalam resep ini dapat anda kurangi sesuai level kepedasan yang anda inginkan. Masukkan tomat, cabai dan bawang merah, ke dalam panci, tambahkan air hingga bahan terendam.
Setelah itu rebus ayam hingga empuk, kemudian goreng ayam hingga berwarna. Resep ini mudah banget membuatnya dan pastinya bahannya juga mudah didapat. Ini 4 tips bikin hemat waktu saat memasak makanan.
Pasalnya, ayam goreng yang empuk ini tak hanya cocok disajikan bersama sambal merah saja, tapi juga cocok disajikan bersama sambal hijau dari cabai hijau. Haluskan sedikit garam, kemiri dan jahe dengan cobek hingga halus. Masak hingga matang dan air habis.
